Cadeaugids
Cadeau voor een bakliefhebber: van spuitmondje tot bakworkshop
Wie graag bakt, heeft de springvorm en de handmixer meestal al. Wie Heel Holland Bakt kijkt, ziet ook hoeveel er van het gereedschap afhangt. Het leukste cadeau zit daarom een stap verder: iets waarmee een taart strak wordt in plaats van scheef, een boek met een nieuwe uitdaging, of een middag les bij iemand die het vak beheerst. Hieronder staan de ideeën per soort bakker, van klein naar groot, voor een verjaardag of voor onder de kerstboom. Twijfel je over de maat of het merk? Bakkers weten precies wat ze willen, dus vraag het gewoon of kijk op hun verlanglijstje.
Voor de taartenbakker en patissier
Wie taarten bakt, wil ze vooral mooi afwerken. Dit is het gereedschap waarmee dat lukt, en een boek voor wie verder wil dan de verjaardagstaart.
Patisse taart-draaiplateau
Het gereedschap waarmee een taart strak wordt in plaats van scheef. Zet de taart erop, houd het paletmes stil en draai: zo strijk je de zijkant glad zonder te schuiven. Ook handig bij het spuiten van een rand.
alpina paletmes
Hoort bij het draaiplateau. Met dit paletmes van rvs strijk je slagroom, botercrème en glazuur strak. Klein, maar wie taarten afwerkt, gebruikt het elke keer.
GEFU Tondo XXL verstelbare taartring
Een ring die je op elke maat zet, van 16,5 tot 32 centimeter. Hij is 10 centimeter hoog, zodat je er een laagjestaart of bavarois in opbouwt. Daarna haal je de ring er gewoon af.
Spuitmondjes, set van 5
Vijf verschillende spuitmondjes van rvs, voor toefjes, randjes en soesjesdeeg. Dille & Kamille verkoopt er een siliconen spuitzak bij, en samen is het een compleet cadeau.
Taartplateau met glazen stolp
Een porseleinen plateau op een voet, 30 centimeter breed, met een glazen stolp erover. De taart staat er mooi op, en de stolp houdt hem afgedekt tot iedereen er is.
Patisseriebijbel
Rutger van den Broek bakt de Franse klassiekers, van macarons en madeleines tot eclairs en croissants. Een naslagwerk voor de bakker die de volgende stap wil zetten.
Tip: zet je favorieten meteen op je eigen verlanglijstje.
Voor de broodbakker
Bij brood draait het om tijd, deeg en een hete oven. Deze spullen helpen bij alle drie, en met de starterset begin je helemaal bij het begin.
Rijsmandje van rotan
In een rijsmandje, ook wel banneton genoemd, rijst het deeg in vorm. De ribbels geven het brood de bekende ringen van meel. Dit mandje van 25 centimeter is voor een brood van 800 tot 1000 gram.
Westmark deegschraper
Een stalen schraper om plakkerig deeg te verdelen en te vouwen, en om het aanrecht na afloop schoon te maken. Wie met zuurdesem werkt, legt hem niet meer weg.
Lékué zuurdesem starterset
Een zuurdesemstarter kweek je zelf, met meel en water. Deze set geeft je er twee glazen potten voor. Het deksel laat gas ontsnappen, en met een ring om de pot houd je bij hoeveel de starter rijst. Er zitten een spatel en een boekje met uitleg en drie recepten bij.
Bakken met zuurdesem
Bryan Ford laat zien hoe je thuis zuurdesembrood bakt, met recepten van over de hele wereld: van focaccia en bagels tot pan de coco. Een goed boek om naast de starterset te leggen.
Victorinox broodmes Swiss Classic
Een zelfgebakken brood met een harde korst verdient een goed mes. Dit Zwitserse broodmes is 21 centimeter lang en heeft een gekartelde snede.
Voor de koekjesbakker
Voor koekjes heb je weinig nodig. Met het juiste gereedschap worden ze wel allemaal even groot, en met een mooie vorm of een reliëf zijn ze al bijna een cadeau op zich.
Bakmat met maataanduiding
Een siliconen mat met cirkels en maten erop, zodat je deeg op de juiste maat uitrolt. Hij vervangt ook bakpapier en is PFAS-vrij.
Westmark koekjesvormpjes, cijfers
De cijfers 0 tot en met 9, van rvs. Handig voor verjaardagskoekjes, en ook voor een leeftijd in fondant op de taart.
Uitsteekvormen huisjes, 4 stuks
Vier huisjes van gerecycled rvs, elk met een andere gevel. Met wat glazuur heb je een rij grachtenpanden.
Deegroller met reliëf
Rol hem over het deeg en het patroon staat erin. In het beukenhout is een herfstpatroon gegraveerd. Hij werkt op koekjesdeeg, fondant en marsepein.
Van Beekum speculaaskruiden
Een strooibus van 110 gram, voor wie in november zelf speculaas bakt. Samen met een uitsteekvorm is het een klein maar compleet cadeau.
Hollands Bakboek
Klassiek Nederlands gebak in één boek: taarten, koekjes, cake en broodjes. Voor wie de klassiekers onder de knie wil krijgen.
Voor elke bakker
Bij bakken maken een paar graden of een paar gram meer verschil dan bij koken. Deze cadeaus zijn klein, maar je gebruikt ze steeds weer.
alpina oventhermometer
Een oven bakt niet altijd op de temperatuur die de knop aangeeft. Deze thermometer hangt of staat in de oven en laat zien hoe warm het echt is, van 50 tot 300 °C.
SILVERCREST precisieweegschaal tot 200 gram
Voor gist, zout en specerijen, waar een paar gram verschil uitmaakt. Hij weegt in stappen van 0,01 gram.
Maatlepeltjes van rvs
Vijf maatlepels aan een ring, met theelepels, eetlepels en milliliters erop. Handig bij Engelse en Amerikaanse recepten, die in lepels rekenen.
Rosti Margrethe beslagkom, 3 liter
De klassieke Deense mengkom, met een handvat, een schenktuit en een antislipring onder de bodem. Het beslag giet je er zo uit in de vorm. Hij mag in de magnetron, de vriezer en de vaatwasser.
Bosch ErgoMixx handmixer
Een handmixer van 450 watt, met vijf standen en een turbostand. De onderdelen kunnen in de vaatwasser.
Iets persoonlijks
Iets met een naam erop, of een cadeau dat al helemaal klaar is.
Cadeaupakket appeltaart
Een kant-en-klaar cadeau in een doos: biologische appeltaartkruiden in een blikje, een beukenhouten bakkwast, een theedoek met het recept voor appeltaart en een geïllustreerde receptkaart.
Receptenboek met eigen foto
Een eigen foto en naam op de kaft, en 106 pagina's om recepten in te schrijven. Voor de familierecepten die nu nog op losse briefjes staan.
Keukenschort met eigen tekst
Zet de naam van de bakker erop, of de titel die hij of zij in de familie al heeft. De kleur en de tekst kies je zelf.
De droom: een keukenmachine
Voor veel bakkers is een keukenmachine het grote wenscadeau, en vaak iets om met een paar mensen samen te geven. Bakkers hebben een uitgesproken mening over merk en kleur, dus laat ze hem zelf op hun verlanglijstje zetten. Wie hem daar reserveert, zorgt ervoor dat er niet per ongeluk twee komen.
Welke past bij wie?
Vooral taarten, cake en beslag: KitchenAid. Veel brood, of grote hoeveelheden: Kenwood. Jarenvijftigstijl op het aanrecht: Smeg. Beginnen, of weinig ruimte: Bosch.
KitchenAid Artisan
De klassieker onder de keukenmachines, in een hele rij kleuren. Er zit een tweede mengkom bij, zodat je meteen door kunt met het volgende beslag, en door de softstart vliegt de bloem niet uit de kom. Hij is sterk in taarten, cake en kleine porties deeg, en minder geschikt om lang zwaar brooddeeg te kneden.
Smeg keukenmachine SMF03
De keukenmachine in jarenvijftigstijl, in onder meer rood, crème en pastelblauw. Een kom van 4,8 liter, 800 watt, tien snelheden en vijf hulpstukken. De garde draait planetair, dus hij komt overal in de kom.
Kenwood Titanium Chef Baker XL
Gemaakt voor wie veel en vaak bakt. Er zitten twee kommen bij, van 7 en 5 liter, en de machine heeft een ingebouwde weegschaal, zodat je direct in de kom afweegt. Met 1200 watt kneedt hij ook zwaar brood- en pizzadeeg, en in de grote kom maak je beslag voor tweeënhalve cake tegelijk.
Bosch MUM Serie 2
Voor wie met een keukenmachine wil beginnen, of weinig ruimte heeft: compact, met een motor van 700 watt.
Samen bakken met een kind
Afwegen, roeren, uitsteken en dan wachten bij de oven: bakken is iets wat je goed samen met een kind kunt doen. Voor de bakker die een kind meeneemt in de keuken, of voor het kind zelf.
Patisse kinderbakset
Echte metalen bakvormen op kindermaat: een springvorm van 12 centimeter, een cakevorm van 15 centimeter en een deegrollertje. Er komt dus echt een taartje uit de oven.
HEMA uitsteekvormen dieren
Zes dierenvormpjes in vrolijk geel. Uitsteken is voor kinderen vaak het leukste deel van koekjes bakken.
Kinderschort met bakkersprint
Een katoenen schort met een bakkersprint, zodat de kleine bakker er ook uitziet als een echte.
Het superleuke bakboek voor kinderen
Meer dan dertig recepten voor taarten en cakes, stap voor stap uitgelegd voor jonge bakkers.
Iets beleven
Wie al jaren bakt, heeft vaak meer aan een middag les of een dagje uit dan aan nog een vorm in de kast.
Een bakworkshop
Een middag les bij een bakker of patissier, bijvoorbeeld in een taart strak afwerken, macarons, soesjes of zuurdesembrood. Veel bakstudio's verkopen een cadeaubon, en wat je maakt neem je vaak mee naar huis. Let op hoe lang de bon geldig is, want dat is vaak maar zes maanden. Liever thuis? Er zijn ook online bakcursussen, die je volgt wanneer het uitkomt.
Nederlands Bakkerijmuseum in Hattem
Volgens eigen zeggen het grootste bakkerijmuseum van Nederland. In de broodshow laat een bakker zien wat je met deeg kunt, en in de poffertjessalon eet je poffertjes naar een oud familierecept. Rond Sinterklaas draait er veel om speculaas, rond kerst om peperkoek. Reserveren is verplicht.
Verkade Experience in het Zaans Museum
Aan de Zaanse Schans staat een nagebouwde chocolade- en koekjesfabriek van begin twintigste eeuw, waar de oude machines nog draaien. Je ontwerpt er een eigen wikkel voor een chocoladereep en pakt die met een mini-inpakmachine zelf in. De molens liggen ernaast.
Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij in Medemblik
Een klein museum waar je de oude machines zelf mag proberen, met workshops als suikertrekken en cacaoschilderen. Kijk vooraf op de site wat er die dag op het programma staat.
Een korenmolen
Veel korenmolens malen nog en verkopen hun meel in een molenwinkel. Voor een broodbakker is dat een mooi doel voor een dagje uit: een wandeling, en vers meel mee naar huis.
Eén lijst, geen dubbele bakspullen
Een bakker krijgt makkelijk twee keer hetzelfde, omdat iedereen aan dezelfde dingen denkt. Een gedeeld verlanglijstje voorkomt dat: wie iets koopt, reserveert het, en dan valt het voor de rest af. Je maakt en deelt een verlanglijstje voor je verjaardag of voor kerst in een paar minuten.
Heeft de bakker eigenlijk al alles? Kijk dan ook bij de ideeën voor iemand die alles al heeft.